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調理実習 ~bûche de Noël~

投稿日2013/11/5

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 今日は1年生のクラスの調理実習の様子をお届けしたいと思います。

 本日のテーマは「bûche de Noël(ブッシュドノエル)」です。フランス語で「ブッシュ」は「木、薪」を、「ノエル」は「クリスマス」を意味します。

 写真はスポンジケーキを巻いて土台となるロールケーキをつくるところと、出来上がったロールケーキにクリームを塗り、整えていく様子です。(真剣に作業をしています。)

 この後出来上がったブッシュドノエルを班ごとに試食して、少し早めのクリスマス気分を味わいました。